Ингредиенты для "Мейн сакана рери"
- Перец болгарский - 0,5 штук
- Кальмар (мелкий) - две штуки
- Приправы
- Растительное масло для жарки
- Рис варенный - 2 стак.
- Луковица (мелкая) - одна штука
- Стручки молодого горошка (замороженные) - 100 грамм
- Зелень
- Грибы шиитаке (можно другие) - восемь штук
- Креветка вареная (м
Способ приготовления "Мейн сакана рери"
Кальмары опустить на 1 минуту в кипяток Перец порезать маленькими квадратиками. Лук порезать очень мелко. Грибы порезать пластинками и отварить пару минут. Рис отварить (лучше взять вчерашний) Кальмар порезать колечками Креветку очистить. На сковороде обжарить перец, лук до мягкости, добавить грибы, замороженные стручки молодого горошка и Тушить 2 минуты. Следом выложить креветку и кальмаров, влить соевый соус и специи и Тушить 3 минуты. В конце выложить приготовленный заранее рис, размешать и прогреть, чтоб рис впитал соус, около 2 минут. Дать постоять минут 5 и подавать, можно посыпать немного зеленью.
