На 4 порции
луковица одна штука
морковь одна штука
цукини одна штука
стебель лука-порея, белая часть одна штука
черешок сельдерея одна штука
чеснок 6 зубчиков
шампиньоны 100 грамм
консервированный зеленый горошек 100 грамм
помидоры четыре штуки
бекон 150 грамм
растительное масло две столовых ложки
вареный рис 1 стакан


Все овощи и грибы очистить, вымыть и мелко нарезать.

Бекон нарезать кусочками. В сотейнике разогреть масло и обжарить на нем бекон, 3 мин. Добавить репчатый лук, чеснок, сельдерей, лук-порей, морковь и цукини. Готовить 5–6 мин.

Положить помидоры. Влить 0,5 литров горячей воды, приправить солью и перцем. Готовить 10 мин. Добавить горошек, грибы и рис. Перемешать и готовить 5–6 мин.