Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Торт "ежик"

16 августа 2008
Торт ежик
Ингредиенты для "Торт "ежик""


готовые бисквитные коржи

Крем:
300 грамм размягчённого сливочного масла
1,5стаканами сахара
2-3 чайные ложкикрахмала
1 1/4 стакана холодного молока
2-3 столовых ложки какао
0, 5 стаканов грецких измельченных орехов


Способ приготовления "Торт "ежик""

Соорудить этот тортик можно легко и быстро имея в наличии готовые коржи (те, которые продают в круглой упаковке, немецкие, они идеально подходит для этого тортика). А можно конечно и самой испечь. Бисквит должен быть лёгкий, чтоб хорошо пропитался. В данном случае я использовала готовые коржи. А крем надо сделать.

Крем:

1) 300 грамм размягчённого сливочного масла растереть до бела с 1,5 стаканами сахара (я брала обычную 200 грамм кружку). Отставить в сторону.

2) 2-3 чайные ложкикрахмала развести в 1 1/4 стакана холодного молока, помешивая довести до кипения. Немного поварить 1-2 мин., постоянно помешивая. Если будут комочки, лучше процедить через сито. Охладить, добавить 2-3 столовых ложки какао, тщательно размешать. Смешать сливочный крем с охлаждённым заварным добавляя 0, 5 стаканов грецких измельченных орехов.

Затем порезать коржи на маленькие квадратики, смешать с кремом, выложить на блюде в форме ёжика, обозначить нос и глазки, посыпать маком и украсить в виде иголок орехами. Поставить в холодильник пропитываться, желательно на ночь.

Вообщем-то ничего особенного, но деткам очень нравится.
Приятного аппетита.

 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?