Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Винегретные канапе

23 октября 2008
Винегретные канапе
Ингредиенты для "Винегретные канапе"

  • Фасоль (консервированная, красная) - 100 грамм
  • Хлеб (ржаной) - 3 литров омт.
  • Хрен (сливочный) - 50 грамм
  • Огурец (соленый) - две штуки
  • Морковь (вареная) - две штуки
  • Свекла (вареная) - две штуки
  • Майонез - 150 грамм
  • Картофель (отварной "в мундире") - две штуки
  • Зелень (укропа и лука) - 10


Способ приготовления "Винегретные канапе"

Свеклу, морковь, картофель отвариваем. Чистим овощи, майонез перемешиваем с небольшим количеством тертого хрена. Нарезаем хлеб, овощи ломтиками 3-5 мм (толщина зависит от того, насколько высокими Вы хотите сделать закусончики). Намазываем майонезной смесью часть ломтиков. Верхний слой канапешки не намазываем. С помощью формочек для канапе или выемок для печенья вырезаем фигурки и собираем нашу закусочку на шпажку. Я сделала разные сочетания слоев. Сверху кладем фасолину и кусочек зеленого лучка. Я пробовала репчатый лук вырезать, но на вкус получилось резковато (все-таки мы измельчаем лук при добавлении в классический рецепт) Украшаем укропом. Наливаем кедровую водочку. Поздравляем наших дорогих мужчин с праздником. Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?