Террин из кролика

морковь - три штуки вино красное сухое - 100 грамм кролик (мякоть спинки и окорочков) - 200 грамм масло растительное - одна столовая ложка оленина - 400 грамм мякоти, сливки - 175 грамм яйцо - одна штука сыр творожный - 200 грамм мускатный орех свежемолотый - 1/6 ч. ложки, перец зеленый горошком - 2 ч. ложки, капуста савойская - одна штука перец черный молотый, соль по вкусу.