шоколадная глазурь из какао для торта рецепт с фото

глазурь шоколадная - 250 грамм и белая - 250 грамм глазурь Мируар - 100 грамм
сливки Палома Шантипак - 250 грамм стабилизатор Палома Баваруа - 40 грамм
орехи грецкие (ядра) - 50 грамм
миндаль (ядра) - 50 грамм
фундук (ядра) - 50 грамм

Ингредиенты
Паста (шоколадная) — 400 грамм
Творог — 200 грамм
Яйцо — одна штука
Мука — 400 грамм
Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Масло сливочное (или маргарин) — 250 грамм
Сахар — 200 грамм
Цедра лимона — одна штука
Яйцо — четыре штуки
Мука — 250 грамм
Крахмал — 50 грамм
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Желатин — 10 грамм
Персик (консервтрованный, 850 миллилитров — 1 бан.
Сливки — 2 стак.
Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.

бисквит готовый - 400 грамм
сироп сахарный - четыре столовых ложки
желе винное - четыре столовых ложки
творог - 400 грамм
масло сливочное - 150 грамм
яичный белок - три штуки
сахар - 1 стакан
желатин - одна столовая ложка
эссенция лимонная - 1/2 чайные ложки
ванилин - 1/2 ч. ложки
карамель - 120 грамм
глазурь шоколадная белая - 200 грамм
мастика - 50 г

шоколад черный, корж вафельный
глазурь шоколадная
карамель
конфеты шоколадные
мастика сахарная
марципан
украшение кондитерское

женуаз (см. рецепт на сайте) - одна штука
миндаль рубленый жареный - 100 грамм
сироп сахарный - 6 столовых ложек
ром белый - три столовых ложки
кофе - 6 столовых ложек
крем масляный - 1 стакан и шоколадная глазурь - 1 стакан

Яйцо куриное — четыре штуки
Сахар (для теста - 120 грамм для глазури - 1 стак.) — 320 грамм
Мука — 130 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Какао-порошок — 30 грамм
Мак — 20 грамм
Соль (щепотка)
Желатин — 12 грамм
Йогурт — 250 миллилитров
Сливки — 200 миллилитров
Ликер амаретто (для пропитки)
Вода (для теста - четыре столовых ложки для глазури - 1/2 стак.) — 185 миллилитров

Яйцо (масляный бисквит) — шесть штук
Сахар (масляный бисквит) — 1 стак.
Масло сливочное (масляный бисквит 125 грамм + крем 200 грамм + две столовых ложки сироп) — 350 грамм
Мука пшеничная (масляный бисквит) — 1 стак.
Разрыхлитель теста (масляный бисквит) — одна чайная ложка
Ваниль (щепотка, масляный бисквит)
Конфеты (Грильяж, масляный бисквит)
Фундук (масляный бисквит) — 250 грамм
Молоко сгущенное (вареное, крем) — 1 бан.
Вода (сироп, для пропитки) — 1/2 стак.
Глазурь (шоколадная)
Сливки (высокой жирности) — 200 грамм
Шоколад черный (1 плитка) — 100 грамм
Крахмал (+ две столовых ложки воды) — одна чайная ложка

• Вишня - 70 грамм
• Сахар - 3/4 стак.
• Ананас (консервированный) - 30 грамм
• Молоко - три столовых ложки
• Яйцо - три штуки
• Масло сливочное - 170 грамм
• Глазурь (шоколадная)
• Мука - 1.5 стак.

• Белок яичный (перепелиный) - две штуки
• Фисташки ( 50 грамм - в орехи, 10 грамм - на посыпку) - 60 грамм
• Шоколад белый (1 квадратик) - 10 грамм
• Миндаль - 150 грамм
• Сахарная пудра - 100 грамм
• Шоколад молочный - 50 грамм
• Сок лимона (у меня - мандарина) - одна столовая ложка
• Молоко - одна столовая ложка

Ингредиенты
200 грамм марципана,
200 грамм ореховой нуги,
2 ст ложки розовой воды,
пачка фисташек молотых,
125 грамм сахарной пудры,
шоколадная глазурь