|
Ингредиенты
1,5 стаканов масло 125 граммов лук-шалот 3 зубчика чеснок 1 штука имбирь 350 граммов грибы 1/4 стакана белое сухое вино 300 граммов грибы шиитаке по вкусу соль, перец 250 граммов куриное филе 250 граммов фарш из телятины 0,5 стаканов сливки 1 штука яйцо 4 штуки ломтик белого хлеба без корки 1,5 стаканов петрушка 1,5 стаканов кориандр 350 граммов ломтики бекона по вкусу листья салат по вкусу хлеб по вкусу - для пряного соуса: 1 килограмм яблоки 1 килограмм груши 2 штуки лук 2 штуки цедра и сок лимонов 1 столовая ложка семяна горчицы 3 стакана белый винный уксус 1 стакан розовое вино 225 граммов курага 225 граммов изюм 2 чайные ложки тертый имбирь 3 чайные ложки специи 1 столовая ложка чили сушеный 1 столовая ложка соль 4 стакана коричневый сахар
|
