рецепт пирога с пьяной вишней

Ингредиенты
Тыква — 370 грамм
Молоко — 150 миллилитров
Дрожжи (прессованные) — 22 грамм
Мука пшеничная — 600 грамм
Соль
Сахар (в тесто - 80 грамм в прослойку - 40 грамм — 120 грамм
Яйцо — две штуки
Масло сливочное — 80 грамм
Курага — 80 грамм
Орехи грецкие — 80 грамм
Корица — одна чайная ложка
Цедра апельсина

Ингредиенты
по вкусу - для теста 275 граммов белая мука 200 граммов масло сливочное 1 штука яйцо 1 щепотка соль 2 столовые ложки вода по вкусу - для начинки 2 штуки яйца 200 Миллилитров сметана 4 столовые ложки укроп 25 граммов масло сливочное 225 граммов белые грибы 150 граммов спаржа 900 граммов филе лосося

Ингредиенты
Слива Угорка или любая черная 3 килограмм
сахар 1 литровая банка
масло сливочное 200 грамм
какао 100 грамм

• свиное сало
• соль
• картошка

На 6 пирогов: 100 грамм пасты мембрилло (паста из айвы) 85 грамм несоленого масла 50 грамм сахара 2 яйца, взбить 100 грамм целых миндальных орехов, поджаренных слегка и крупно порезанных 1/ 2 литров имона, только цедра 1/2 апельсина, только цедра 20 миллилитров хереса (шерри) Тесто: 175 грамм простой муки 50 грамм сахарной пудры 100 грамм несоленого масла 1 яичный желток

• Молоко (здесь 1 яйцо + молоко до полного стакана, стакан 230 миллилитров - 1 стак.
• Сахар-песок - две столовых ложки
• Мука пшеничная - 3 стак.
• Соль - 1.5 чайные ложки
• Масло растительное - две столовых ложки
• Дрожжи сухие - 1.5 чайные ложки
• Грибы (жареные - начинка)
• Зелень свежая (начинка)
• Сы

• Масло сливочное (тесто) - 200 грамм
• Орехи грецкие (молотые, для начинки ) - 300 грамм
• Сметана (тесто) - две столовых ложки
• Тесто
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
• Сахар (тесто - 100 грамм
• начинка - 150 грамм
• ) - 250 грамм
• Яйцо (тесто - 3 желтка,
• начинка - 3 белка) - три штуки

Ингредиенты
на 6-8 порций
форма диаметром 20 см
для несладкого рубленого теста
мука - 260 грамм
сливочное масло - 150 грамм
1 яичный желток,
сметана - 1 столовая ложка,
по щепотке соли и сахара
для начинки
лисички - 400-500 грамм
бекон - 100 грамм
лук репчатый - две штуки
чеснок - 1 маленький зубчик,
петрушка - 3 веточки,
оливковое или растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
для заливки
сметана - 125 грамм (2/3 стакана),
сливки 10% (или молоко) - 125 миллилитров,
яйца - две штуки
соль,
свежемолотый перец

Ингредиенты
Ингредиенты для теста
Мука : 400-500 грамм
Соль: 0,5 чайные ложки
Вода: 200 грамм
Оливковое масло: 50-60 грамм
Свежие дрожжи : 25 грамм
Ингредиенты для начинки
Бекон или шпек: 350 грамм
Репчатый лук : 3-4 штук
Сливки или сметана: 200 грамм
Ингредиенты для пирога фламмкухен

Мука пшеничная (для теста) — 1,5 стак.
Мука ржаная (для теста) — 1,5 стак.
Масло сливочное ( четыре столовых ложки - в тесто, одна столовая ложка - для смазки) — пять столовых ложек
Вода (для теста) — 1 стак.
Рыба (речная, филе) — 800 грамм
Лук репчатый — две штуки
Сало (свежее) — 200 грамм
Сливки — 1/4 стак.
Перец черный (молотый)
Соль

Ингредиенты
мука пшеничная для теста - 200 грамм
маргарин для теста - 100 грамм
творог нежирный для теста - 100 грамм
масло для начинки - 0,5 столовых ложки
лук репчатый мелко рубленый для начинки - 1 луковица
тунец в собственном соку для начинки - 1 банка ( 200 грамм
яйцо для начинки - две штуки
сыр домашний или творог для начинки - 150 грамм 125 грамм - для з
молоко для начинки - 150 грамм
черемша толченый для начинки - 2 зубчика
соль
перец черный
маслины без косточек - 8-10 штук
лук зеленый или резанец, рубленый, для начинкинки - две столовых ложки
тимьян - 1 ч.

Мука — 175 грамм
Сахар — 150 грамм
Яблоко — 350 грамм
Масло сливочное (или маргарин) — 175 грамм
Яйцо — три штуки
Какао-порошок — 30 грамм
Разрыхлитель теста — 10 грамм
Ванильный сахар
Корицa (по желанию) — одна чайная ложка

Ингредиенты
Крупа манная — 1 стак.
Кефир — 200 миллилитров
Сметана — 100 грамм
Яйцо — одна штука
Сахар — четыре столовых ложки
Сода — 0,5 чайные ложки
Абрикос (спелые) — семь штук
Ваниль
Масло сливочное — 50 грамм
Мука — четыре столовых ложки

Ингредиенты
Для теста вам понадобится:
Для опары:
150 миллилитров молока одна чайная ложка сухих дрожжей или 20 грамм свежих одна чайная ложка сахара
Около 180 грамм муки
Для основного замеса:
1 яйцо две столовых ложки растительного масла четыре столовых ложки сахара
? ч. ложки соли две столовых ложки воды
Около 300 грамм муки
Для начинки:
400 грамм творога
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки муки
1 яичный белок (желток пойдет на смазывание пирога)
4 – 5 крупных слив
Форма для выпечки диаметром 24 или 26 см

Ингредиенты
Для теста вам понадобится:
250 грамм муки
Щепотка соли
1 столовая ложка сахара
140 грамм сливочного масла, маргарина или любого другого жира
Для начинки:
400 грамм клюквы
2/3 стакана сахара или по вкусу
1 – 1.5 столовые ложки крахмала (в зависимости от количества сока)
Яйцо для смазывания пирога перед выпечкой

Ингредиенты
Для теста:
Мука – 1.5 стакана ( 250 грамм
Масло сливочное или маргарин – 140 грамм
Какао – 1 столовая ложка с горочкой
Соль – щепотка
Сахар – 2 столовые ложки, но можно больше - меньше или вообще без сахара
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Яйцо – 1 штука
Коньяк – 1 столовая ложка (можно брать воду)
Для вишневой начинки:
Вишня – 400 грамм
Сахар – 1 – 3 столовые ложки по вашему вкусу, а можно и вообще без сахара. Я добавляла 3 столовые ложки.
Крахмал – 1 столовая ложка с небольшой горочкой
Для творожной начинки:
Творог – 400 грамм
Яйца – 2 штуки
Сахар – 3 – 5 столовых ложек
Мука – 2 столовые ложки
Я готовила в форме 24 см, но можно брать и 26см