|
масло или маргарин - 60 грамм растительное масло - две столовых ложки цыпленок , порезанный на 8 частей - одна штука (1,5 килограмм) кальвадос - четыре столовых ложки бульон куриный - 6 столовых ложек яблоки , очищенные от кожуры и сердцевины, крупно порезанные - две штуки сельдерей измельченый - 2 веточки лук-шалот , измельченный - одна штука тимьян сушеный, измельченный - 1/2 ч. ложки сливки жирные - 6 столовых ложек желтки яичные , слегка взбитые - две штуки соль перец белый Для гарнира: кресс-салат - 1 пучок яблоки , порезанные кубиками - две штуки масло - 30 грамм сахар
|