Нарежьте ломтиками варёные кальмары ( 400- 500 грамм ), посыпьте солью, перцем, обвалять в муке, смочить в 1 яйце, спанируйте с сухарях( 2-3 столовых ложки . Обжарить с обеих сторон с корочкой. Гарнир...
500 грамм сырого филе кальмара, соль, перец, 2 яйца, две столовых ложки молока, 1/2 стакана молотых сухарей (можно смешать с тертым сыром) для жарения: растительное или сливочное масло или иной жир.