Гусь

• Соль (по вкусу)
• Гусь - 3-5 килограмм
• Чернослив без косточки - 300 грамм
• Перец черный (по вкусу)
• Лук репчатый - две штуки
• Яблоки свежие - 1 килограмм

• соль
• 8 - 12 яблок (лучше антоновка) 
• 1 гусь 

На 1 гуся — 1-1,5 килограмм яблок, две столовых ложки масла; на 1 утку — 750 грамм яблок. Подготовленного гуся посолить, нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отве...

Борщ полтавский с галушками (Украинская кухня) Гусь или курица 50 грамм , свекла 75 грамм , капуста свежая 100 грамм , картофель 100 грамм , жир 5 грамм , морковь 15 грамм , корень петрушки 10 ...

• молотый черный перец
• 500 миллилитров куриного бульона
• 3 литров уковицы
• Соль
• 1 потрошеный гусь
• 4 стол.л загустителя соуса
• 100 миллилитров красного вина
• 3 кислых яблока
• одна чайная ложка сушеного майорана

курица или гусь (филе) - две штуки
печень гусиная - 100 грамм
масло топленое - 40 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
сливки - 100 грамм
перец сладкий - одна штука
сметана - 50 грамм
зелень укропа - 20 грамм
сок апельсиновый - 50 грамм
грибы - 70 грамм
лук репчатый - 40 грамм
масло сливочное - 30 грамм
ананас - 2 литров омтика

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 гусь, 30 г жира, майоран и соль
по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гуся опалить, выпотрошить, промыть,
натереть солью снаружи и изнутри, насыпать внутрь не-
много майорана. ...

гусь - 1 кг
яблоки - 2 шт.
молотые ягоды можжевельника - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу




Очищенного, промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и ...