![]() |
Капуста - 1 кочан, Для фарша:, лук репчатый - 1 головка, яйца - две штуки рис отварной - 100 грамм зелень петрушки - 10 грамм маргарин - 90 грамм грибы - 200 грамм |
![]() |
|
![]() |
грибы лисички - 450 грамм |
![]() |
Сливочное тесто для пирожков два стакана муки, 150 грамм масла, 100 грамм сметаны, 1 яичный желток, соль, одна чайная ложка лимонного сока, сода на кончике ножа.Муку просеять, положить в нее мас... |
![]() |
|
![]() |
Хорошо подготовленные тушки диких уток положить на 4—5 часов в молоко для вымачивания, затем вынуть, подсушить салфеткой, посолить, посыпать черным перцем и поджарить в большом количестве жира. Перебр... |
![]() |
маслята - 250 грамм |
![]() |
|
![]() |
хлеб ржаной - 4 литров омтика |
![]() |
На 2 порции: 1 ст л оливкового масла 2 маленькие луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный 150 грамм (5 oz) грибов, промытых и порезанных дольками 2 ст л дижонской горчицы 2 ст л сметаны или крем фреш 50 грамм (2 oz) твердого швейцарского сыра Грювьер, тертого 2 больших круассана порезанная петрушка и жареные помидоры для украшения |