Горячий шоколад

Ингредиенты
Ингредиенты
- Молоко — 1 2/3 стак.
- Ваниль (стручок; расщепить вдоль) —
- Перец чили (красный; разрежем вдоль, удалим семена) — половина или одна штука
- Корица (палочка; раздробить) — одна штука
- Шоколад (темный, поломанный на небольшие кусочки) — 45 грамм

250 г плиточного молочного шоколада
700 мл молока жирностью 3,5%
300 мл сливок жирностью 20%

На 2 порции: 2 бублика с корицей и изюмом 4 ст л вишневого ликера кирш 400 грамм консервированной вишни в сироп, слить, сироп сохранить 300 миллилитров жирных сливок 2 ст л сахарной пудры несколько капель ванильной эссенции 1 ст л крахмала (арроурут) для украшения: веточки мяты

Ингредиенты
Виноград (без косточек ) — 800 грамм
Шоколад черный — 200 грамм
Какао-порошок — четыре столовых ложки
Кондитерское изделие (шоколадные листики - для украшения)

• 1/2 ч. ложки пекарского порошка
• 6 желтков
• 200 грамм горького шоколада
• 2 пакетика ванильного сахара
• 125 грамм абрикосового варенья
• 6 яиц
• 350 грамм сахарной пудры
• 375 грамм муки
• 275 грамм сахара
• 875 грамм сливочного масла
• 250 грамм шоколадной глазури 

• Шоколад горячий (для пропитки) - 1 пач.
• Сахар-песок - 1 стак.
• Молоко сгущенное (1 - для коржа, 1 - для крема) - 2 бан.
• Сливки жирные (для крема) - 0,5 литров
• Яйцо куриное - три штуки
• Мука пшеничная
• Разрыхлитель теста - две чайных ложки
• Масло сливочное - 100 грамм
• Кофе

• Ингредиенты для безе.
...

Ингредиенты
яблоки сушеные кольцами - 150 грамм
чернослив без косточек - 150 грамм
курага - 150 грамм
вино белое сухое - 500 миллилитров
анис - 2 звездочки
сок лимонный - 1/2 лимона
мед - две столовых ложки
сливки - 300 миллилитров
шоколад белый - 200 грамм
ликер кокосовый - две столовых ложки
ароматизатор миндальный - 2