дрожжевое тесто

- мука - 4-5 стаканов
- растительное масло - 1/2 стакан
- яйца - три штуки
- сахар - одна столовая ложка
- соль - две чайных ложки
- дрожжи - 50 грамм
- вода (кипяток) - 1 стакан
- вода (теплая) - 1/3 стакана
- вода (холодная) - 1/2 стакана
- мак - две столовых ложки

Для теста — 200 грамм муки, 120 грамм маргарина, 50 грамм дрожжей, 1/2 стакана молока; для начинки — 1/2 чайной ложки сахарного песку, соль, 1 яйцо для смазывания, 20 грамм тмина

Пишме (печенье) (Туркменская кухня)Мука 720 грамм масло хлопковое 150 грамм дрожжи 30 грамм Дрожжевое тесто раскатывают в пласт толщиной 5 мм, нарезают полосы шириной 45 мм, а из них - печенье в ...

Молоко — 1,5 стак.
Сахар — три столовых ложки
Дрожжи — 30 грамм
Мука — 600 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Соль — 1/2 чайные ложки
Сыр адыгейский — 300 грамм
Консервы рыбные (горбуша в масле) — 1 бан.
Зелень (у меня укроп) — 1 пуч.
Лук репчатый — две штуки
Картофель (крупный) — 4-5 штук
Яйцо — две штуки

ингредиенты: для теста: 2 1/2 стакана муки, 25 грамм дрожжей, 1 1/2 стакана молока, 100 грамм сливочного масла, четыре столовых ложки сахара, одна чайная ложка соли, 4 зерна кардамона. Для см...

• Молоко (здесь 1 яйцо + молоко до полного стакана, стакан 230 миллилитров - 1 стак.
• Сахар-песок - две столовых ложки
• Мука пшеничная - 3 стак.
• Соль - 1.5 чайные ложки
• Масло растительное - две столовых ложки
• Дрожжи сухие - 1.5 чайные ложки
• Грибы (жареные - начинка)
• Зелень свежая (начинка)
• Сы

• Мука пшеничная (тесто) - 300 грамм
• Яйцо (тесто - 1, начинка - 1) - две штуки
• Молоко (тесто) - 100 миллилитров
• Творог (начинка) - 200-300 грамм
• Дрожжи (прессованных - 10 грамм сухих - 5-6 грамм
• Соль (щепотка, в тесто и начинку)
• Сахар- песок (тесто - 30 грамм начинка - по вкусу) -

• Карри (по вкусу)
• Тесто слоеное дрожжевое - 800 грамм
• Сметана (любая) - две столовых ложки
• Яйцо куриное - две штуки
• Помидор - три штуки
• Сыр твердый - 200 грамм
• Чеснок - 2 зуб.

Ингредиенты
мука пшеничная - 200 грамм
дрожжи - 10 грамм
вода - 100 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
масло растительное - одна столовая ложка
ветчина - 200 грамм
отвар овощной - 200 грамм
лук зеленый рубленый - 100 грамм
сметана жирная - 300 грамм
сыр тертый - 100 грамм
помидоры мелкие - 5-6 штук
зелень укропа - 2 веточки

Ингредиенты
Ингредиенты:
Куринные голени шесть штук
Замороженное слоенное бездрожжевое тесто 250 грамм
Твердый сыр 150 грамм
Чернослив 80 100 грамм
Соевый соус 100 грамм
Кунжут
Перец черный молотый, паприка меленая, соль.

Ингредиенты
Для теста:
500 грамм муки
50 миллилитров молока
20 грамм свежих дрожжей
5 яиц
10 грамм соли
20 грамм сахара
200 грамм сливочного масла
Для начинки:
1 филе свежего лосося без кожи целым куском
10-12 перепелиных яиц
1 пучок свежего шпината
Соль, перец
Для грибной начинки:
20 грамм сливочного масла одна столовая ложка рубленого репчатого лука одна столовая ложка рубленого лука-шалот
200 грамм шампиньонов
1/2 пучка петрушки
Соль, перец
Для рисовой начинки: одна столовая ложка сливочного масла
1 небольшая луковица ( 100 грамм
200 грамм риса басмати (или другого длиннозерного)
400 миллилитров овощного бульона
Для блинчиков:
125 грамм муки
250 миллилитров молока
2 яйца
Соль
Для соуса бешамель:
20 грамм сливочного масла
20 грамм муки
250 миллилитров молока
1 веточка тимьяна
1 лавровый лист
1 маленькая луковица
2 цветка душистой гвоздики
Для смазывания теста:
1 желтoк
50 миллилитров молока 1/2 чайные ложкисахара 1/2 чайные ложкисоли
Для подачи:
1 стакан (250 миллилитров) сметаны
1 баночка ( 50-90 грамм красной икры
Cок 1/2 лимона

Ингредиенты
Для дрожжевого теста: 250 грамм пшеничной или ржаной муки
1/2 кубика дрожжей ( 20 грамм
1 щепотка сахара
125 миллилитров теплой воды одна чайная ложка соли две столовых ложки растительного масла
мука для раскатывания
Для начинки: 3 кабачка цукини ( 250 грамм
1 маленькая луковица две столовых ложки сливочного масла две столовых ложки сметаны
соль
молотый белый перец
натертый мускатный орех одна чайная ложка сушеного или свежего тимьяна одна чайная ложка лимонного сока
150 грамм вареных и очищенных крабов
100 грамм натертого эмментальского сыра
Для противня: жир

7 столовыхл. воды,
7 столовыхл. подсолнечного масла,
7 столовыхл. сахара,
50 грамм дрожжей (можно и сухих),
1-1,5 килограмм муки,
щепотка соли.


Все это...

для теста:
молоко 300 грамм
мука пшеничная 700 грамм
дрожжи 20 грамм
сахар 200 грамм
масло топленое 120 грамм
желтки четыре штуки
кислота лимонная
соль по вкусу
для начинки:
варенье яблочное 300 грамм
изюм 50 грамм
финики 30 грамм

ингредиенты: для теста: 500 грамм (3 стакана) пшеничной муки, 20 грамм дрожжей, 150 миллилитров (0,6 стакана) молока, 2 яйца, 8 грамм ( одна чайная ложка сахара, 3 грамм ( 0,25 чайные ложки ...

• Муку разделить на 2 части: из одной замесить дрожжевое тесто,
• из другой - пресное. Когда кислое тесто подойдет, смешать его с пресным, разделить на кусочки по 40-50 грамм раскатать лепешки.

ингредиенты: для теста: 500 грамм (3 стакана) пшеничной муки, 200 грамм гусиного жира, 140 грамм (0,7 стакана) сахара, 3 вареных яичных желтка, 1 сырое яйцо, 1 сырой яичный желток, 50 грамм ( ...

Ингредиенты
Для теста:
400 грамм муки
20 грамм дрожжей
150 миллилитров молока
60 грамм сливочного масла или маргарина 1/2 чайные ложкисоли
яйцо
Для начинки:
400 грамм копченой грудинки одна столовая ложка тмина
молотый перец по вкусу