булгур

Ингредиенты
крупный булгур
2 стакана
луковицы среднего размера две штуки
чеснок крупный
3 зубчика
козье масло (или сливочное) 3-4 столовых ложки
баклажаны
500 грамм
крупный сладкий красный перец одна штука
листья шпината
300 грамм
мясной бульон или вода
600 миллилитров
копченая паприка одна чайная ложка
зира молотая одна чайная ложка
специя карри 1/2 чайные ложки
лимонный перец одна чайная ложка
соль одна чайная ложка
сахар одна чайная ложка
масло оливковое две столовых ложки

• Итак, приступаем.
  Булгур хорошенько промыть под струей ...

мука 1 килограмм (5 чашек), жир свиной - 200 миллилитров булгур сваренный - 400 миллилитров раскрошенная брынза - 400 миллилитров соль по вкусу.

Ингредиенты:

Ингредиенты
булгур
1 стакан
вешенки
400 грамм
луковица небольшая одна штука
миндаль жареный
50 грамм
масло подсолнечное четыре столовых ложки
соль
по вкусу