блюда из яиц рецепты

Гречка с яйцами и луком

Я очень люблю гречку, но в моем кулинарном блоге рецептов с нею очень и очень мало, поскольку мой муж не любит эту крупу. Иногда я готовлю себе гречневую кашу, особо не экспериментируя - для себ...

4 сваренных вкрутую яйца, 4 зеленых салата, 1 большой стручок сладкого перца ("камба" - вид перца красного или зеленого цвета, круглой формы, с дольчатой поверхностью), 8 кусочков полукопченой или другого вида колбасы, 1 головка лука, 1-2 столовых ложки растительного масла, 1-2 чайные ложкиуксуса, 2-3 столовых ложки майонеза, 2-3 столовых ложки томата-пюре ("лютеница"), соль.

Салат по-монастырски

500 грамм сладкого стручкового перца,
400 грамм баклажана,
400 грамм огурцов,
4 столовые ложки растительного масла,
соль,
зелень петрушки,
чеснок,
уксус,
2 с...

Яичные котлеты.

Сварив вкрутую 7—8 яиц, протереть желтки сквозь сито, а белки мелко изрубить, положить в чашку, прибавить 4 штуки сырых желтков и одно целое сырое яйцо; 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные лож...

Фаршированные яйца под майонезом

На 12 яиц:
6 сваренных вкрутую яиц,
1/2 стакана майонеза,
1/4 стакана сметаны,
1 чайная ложка столовой горчицы,
1 столовая ложка мелко нарезанного лука,
2 свежих огурца,
1 стручок красного сладкого перца,
перец черный молотый, соль по вкусу.

Салат с копченой рыбой и яблоками

ингредиенты: 0,5 килограмм копченой рыбы, 2 сладких яблока, 5 вареных яиц, 1 авокадо, 1 пучок салата, 0,5 стакана майонеза, сок 1 литров имона и 1 апельсина, 1 зубок чеснока, молотый белый перец п...

Салат очи черные

100 грамм твердого сыра, 5 вареных яиц, 1 зеленое яблоко, 100 грамм чернослива, 100 грамм грецких орехов, майонез, соль.

Звездная башня из кексов

На 24 маленьких кекса:

Для кексов:
300 грамм несоленого сливочного масла
300 грамм сахарной пудры
300 грамм блинной муки (самоподнимающейся)
6 яиц

Для украшения:
400 грамм сахарной пудры
250 грамм белой сахарной пасты (глазури) для раскатывания
125 грамм красной сахарной пасты (глазури) для раскатывания
8 ст л лимонного сока
50 грамм сушеного кокоса плюс для украшения

Торт “коробочка”

5 яиц
1 стакан сахара
1 столовая ложка какао-порошка
сода
1 стакан муки
1 банка вареной сгущенки.
полстакана измельченной кураги
полстакана измельченных грецких орехов
250 грамм сливочного масла.
плитка сливочного шоколада, чуть молока и маслиа для глазури.
кокосовая стружка
коньяк
кондитерские украшения

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говяжьи рулетики с манго

Ингредиенты
говядина - 200 грамм мякоти
манго -
масло сливочное - две столовых ложки
масло оливковое - три столовых ложки
паприка , соль, специи - по вкусу
яйцо - одна штука
молоко - одна столовая ложка
зелень - 10 грамм
вино красное - одна столовая ложка
сахар - 10 грамм
зелень укропа и петрушки - 20 грамм
листья зеленого

Котлеты по-киевски с сыром Viola.

Ингредиенты:

Для котлет: две штуки куриного филе, 100 грамм плавленного сыра Viola, укроп, соль, перец.

Для панировки: мука, панировочные сухари.

Для льезона: 1 яйцо, 50 миллилитров молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока. Льезон осуществляет связку пищевого продукта. В льезоне смачивают продукты перед панировкой, это способствует лучшему прилипанию панировки к продукту, улучшает вкус блюда и повышает калорийность изделия.

Также льезоном смазывают мучные изделия перед выпечкой (обычно сдобу), это обеспечивает образование красивой блестящей корочки на поверхности изделий (Материал из Википедии).