блюда из куриного филе

Котлеты по-киевски с сыром Viola.

Ингредиенты:

Для котлет: две штуки куриного филе, 100 грамм плавленного сыра Viola, укроп, соль, перец.

Для панировки: мука, панировочные сухари.

Для льезона: 1 яйцо, 50 миллилитров молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока. Льезон осуществляет связку пищевого продукта. В льезоне смачивают продукты перед панировкой, это способствует лучшему прилипанию панировки к продукту, улучшает вкус блюда и повышает калорийность изделия.

Также льезоном смазывают мучные изделия перед выпечкой (обычно сдобу), это обеспечивает образование красивой блестящей корочки на поверхности изделий (Материал из Википедии).

Куриный рататуй

Ингредиенты: 100 грамм куриного филе 50 грамм цуккини 40 грамм сладкого перца 0,25 помидора по 0,5 чайные ложкикарри, приправы к курице, перца с лимонным ароматом и ароматизированной приправы одна...

Рецепт - куриное филе "восхитительная нежность"

Ингредиенты
Филе куриное (или грудка, обычно я разрезаю каждую грудку на 2 части) — четыре штуки
Масло растительное (для жарки) — 100 миллилитров
Яйцо куриное — одна штука
Майонез — одна столовая ложка
Горчица (готовая) — одна чайная ложка
Мука пшеничная
Соль (Специи)