баклажаны по корейски фаршированные на зиму

Ингредиенты
Чеснок — 4 зуб.
Кунжут (жареный)
Масло подсолнечное
Сахар
Соль
Уксус
Кориандр
Соевый соус
Баклажан ( большой) — три штуки
Перец жгучий (стручковый) — четыре штуки
Лук репчатый (средний)

• Вода - 3 литров
• Чеснок - 5 зуб.
• Перец болгарский
• Сахар - две столовых ложки
• Масло растительное - 150 грамм
• Уксус (9%) - 150 грамм
• Баклажан - 2 килограмм
• Лук репчатый (белый или красный)
• Соль - 6 столовых л.
• Петрушка - 1 пуч.