Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - черная кунжутная (тахинная) халва

24 февраля 2008
Рецепт - черная кунжутная (тахинная) халва


Ингредиенты
мука пшеничная 3/4 стакана
масло сливочное 30 грамм
мед 30 грамм
сахар 1/3 стакана
соль щепотка
семена кунжута черные 3/4 стакана
смесь орехов по желанию 1/4 стакана
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Черная кунжутная (тахинная) халва [/URL]
К сахару добавим треть стакана воды и сварим сироп. остудим до теплого состояния. Муку с солью и маслом обжарим до легкого подрумянивания. Кунжут также немного обжарим и измельчим в пасту, я делаю это в кофемолке. Орехи - у меня это грецкие, фундук и кедровые - тоже измельчим, но уже не так мелко. Теперь, интенсивно помешивая массу, соединяем все компоненты - к муке добавляем орехи, кунжутную пасту, мед и сироп. Снимаем с огня, остужаем, придаем желаемую форму и отправляем на час в холодильник.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?