Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Палочки из баклажанов в кукурузной панировке

16 апреля 2008
Палочки из баклажанов в кукурузной панировке

Баклажан — две штуки
Вода (кипяток) — 3 стак.
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу)
Мука кукурузная (для панировки) — 100 грамм
Йогурт (или сметана )


  • Добавить фото

    Блюдо очень вкусное, сытное, быстрое в приготовлении; минимум продуктов - и закуска готова!
    Нам нужны 2 таких вот баклажана среднего размера.

  • Добавить фото

    Снять с баклажанов кожу, как у меня, а можете и весь почистить, как хотите.

  • Добавить фото

    Кладем в сковороду и заливаем кипятком, посолить хорошо. После кипения варим под закрытой крышкой 5 минут.

  • Добавить фото

    Баклажаны станут очень мягкими. Разрезаем каждый на половинки, а потом каждую половинку на 4 полосочки. посолить их еще раз, если необходимо.

  • Добавить фото

    В отдельную тарелку насыпаем муку, каждую палочку панируем с двух сторон.

  • Добавить фото

    На сковороде разогреваем масло и кладем наши палочки. Жарим до румяной корочки с каждой стороны. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Потом перекладываем на блюдо и подаем с йогуртом или сметаной. Посыпаем черным перцем по желанию.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?