Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - печенье "Пуговицы" (духовка)

16 марта 2008
Рецепт - печенье Пуговицы (духовка)


Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт 275 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Сахарная пудра 75 грамм
Яйцо в тесто одна штука
Соль щепотка
Цедра лимона одна штука
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Предварительно взобьем яйцо с сахарной пудрой и солью.
Добавить размягченное сливочное масло и продолжаем взбивание до идеально кремообразного состояния.
Затем добавив цедру лимона и просеянную муку, замесим мягкое, эластичное тесто.
При желании можно добавим в тесто какао - порошок, пищевые красители для получения разных цветов пуговиц - печенюшек!
Не помешает для аромата ванильный сахар, кардамон или ароматизатор.
Готовое тесто поместим в холодильник, завернув его в полиэтиленовый пакет.
Спустя один час (или значительно дольше) можно формировать печенье - "пуговицы"!
Раскатать тесто тонким пластом около 3 миллиметров и сделаем вырубку кружочка, заготовки пуговицы, при помощи рюмки.
Используйте, подходящие для Вас, подручные и удобные средства.
Выбор диаметра кружочка за Вами!
Поместите круглые ТЗ на противень, застеленный пергаментом (силиконовым или антипригарным ковриком!)
Серединку слегка прижать формочкой меньшего диаметра, для обозначения концентрического ободка, бортика пуговицы.
Я использовал, в данном случае, крышку из под ПЭТ бутылки.
Зубочисткой сделаем посредине отверстия. Для достижения отверстий большего диаметра можно брать стержень от шариковой авторучки.
Печенье "Пуговицы" (духовка)
После окончания формовки :
Печенье "Пуговицы" (духовка)
(пуговицы можно делать разных форм и размеров)
Печенье "Пуговицы" (духовка)
поместить противень с печеньем в заранее разогретую духовку до 180 °С и выпекаем 10 -12 минут в зависимости от размеров (толщины) ТЗ "пуговиц".
По окончании времени выпечки, не мешкая, удалим противень их духовки и дадим печенью остыть.
Печенье "Пуговицы" (духовка)
Печенье "Пуговицы" (духовка)
Печенье "Пуговицы" (духовка)
На вкус печенье - простое песочное тесто, но поразить гостей или развлечь детей вы можете оригинальным внешним видом выпечки.
Очень хлопотно, но забавно даже для взрослых!
Печенье "Пуговицы" (духовка)
Печенье "Пуговицы" (духовка)
Дарите детям Радость!
Печенье "Пуговицы" (духовка)
Приятного чаепития!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?