Продукты: 8 крупных или 10 средних яиц, два стакана сахара, два стакана муки, 0.5 стаканов повидла или варенья красного цвета. Для пропитки: один стакан воды, 0.5 стаканов сахара, сок 1 литров итров итров имона, сок одного апельсина. Для желе: две столовых ложки желатина, 1 литров итров итров имон, 1 апельсин, два стакана жидкости (в 1.5 стакана воды добавить сок лимона и апельсина) Украшение: 1 литров итров итров имон, 1 апельсин или 2 мандарина, яблоко, вишни, мармелад или клюква. Испечь 2 круглых бисквита, для чего сбить 4-5 белков и постепенно добавляя два стакана сахара, мелкого, сбивать до растворения сахара. Затем по одному взбивать желтки. Постепенно добавить ст. муки (лучше сделать смесь: один стакан манки, одна столовая ложка мелко просеянных сухарей, остальное - мука) Тесто до густоты сметаны. Все повторить для 2-го бисквита. Дно формы застелить пергаментом или калькой, обильно смазать жиром, поставить в горячую духовку. Печь при Т=180 град. 20 мин. Первый бисквит перевернуть, остудить и пропитать, смазать вареньем или повидлом, накрыть 2-м и тоже пропитать. Украсить фруктами, залить желе, бока обсыпать крошкой.