Грудка утки
Лапша
Имбирь
Морковь
Болгарский перец
Порошок чили
Корица
Паприка
Куркума
Растительное масло
Соевый соус
Сок лимона

• смешать чили, куркуму, корицу и паприку. разделить приправы на две равные части. обвалять утиную грудку в одной части приправы, приправа должна покрывать грудку со всех сторон. взять вторую грудку и обвалять ее в оставшейся части приправы.

• разогреть сковороду с растительным маслом, выложить в нее утку и обжарить ее с двух сторон в течении 4-5 минут

• разогреть духовку до 250 градусов. выложить утку на противень, предварительно смазанную растительным маслом, и запечь в течении 7 минут.

• Нарежьте морковь и болгарский перец ломтиками. Очень тонко нарежьте имбирь. выложить овощи в глубокую сковородку. добавить соевый соус и лимонный сок.

• обжарить овощи с лапшой, постоянно перемешивая, до готовности. Овощи должны остаться хрустящими.

• достать утку из духовки и убедитесь в том, что она готова. сделать глубокий надрез, если мясо по всей длине розовое, утку можно вынимать.

• Готовую утку нарежьте ломтиками и добавить к овощам. Утку по-китайски можно подавать на стол!