Рецепты различных блюд

Рецепт - яблочные оладьи с миндалем, корицей и медом

27 сентября 2008
Рецепт - яблочные оладьи с миндалем, корицей и медом


Ингредиенты
яблоки
200 грамм
яйцо две штуки
мука
90 грамм
сыр Филадельфия
50-60 грамм
рикотта одна столовая ложка с верхом
мед цветочный жидкий одна столовая ложка
миндаль молотый одна столовая ложка
корица
по вкусу
соль
2 щепотки
орех мускатный
по вкусу
Для жарки
масло оливковое
Для обсыпки
пудра сахарная

Яблоки очистим, натрем на крупной терке.
Белки отделим от желтков, взобьем с щепоткой соли до состояния мягких пиков. Желтки смешаем с мукой, яблоками и остальными ингредиентами, слегка присолить, приправим молотыми пряностями (корицей, мускатным орехом). введем взбитые белки и осторожно перемешаем.
Жарить оладьи в хорошо разогретом оливковом масле (или другом растительном без аромата) на самом слабом огне.
Выложить на бумажное полотенце, промокнуть сверху другим, дальше переложим на блюдо, посыплем сахарной пудрой.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?