Ингредиенты для "Тефтели рыбные"
- четыре столовых ложки молока,
- соль,
- 70 грамм белого хлеба,
- 1-2 литров уковицы,
- 500 грамм филе любой рыбы, имеющей мало межмышечных костей,
- одна чайная ложка томат-пасты,
- две столовых ложки сливочного масла,
- перец,
- зелень.
Способ приготовления "Тефтели рыбные"
Дважды пропустить через мясорубку филе рыбы, лук, размоченный в молоке белый хлеб. Фарш посолить, поперчить и тщательно вымешать. Приготовить из полученного фарша небольшие шарики, уложить их в кастрюлю, смазанную маслом. Томат тщательно размешать с 2-мя ст. ложками воды и залить им тефтели. Готовить под крышкой 9-10 минут.
