Рецепты различных блюд

Рецепт - слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"

18 сентября 2008
Рецепт - слоеные корзинки с кремом и виноградом Осенняя пора


Ингредиенты
Тесто слоеное — 500 грамм
Миндаль — 50 грамм
Сахар коричневый — 50 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Вино (мускатное) — одна чайная ложка
Мука — одна столовая ложка
Виноград (любой, но желательно без косточек)
Инжир (как вариант)

Как приготовить рецепт Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"?

Рецепт "Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора""
Начнем с приготовления миндального крема. 50 грамм миндаля и 50 грамм коричневого сахара измельчим в кофемолке или комбайне, добавим 50 грамм сливочного масла, одна столовая ложка муки, одна чайная ложка ароматного спиртного (лучше всего подойдет мускатное вино) и одно яйцо.
перемешаем и оставим при комнатной температуре.
помоем и обсушим небольшие кисточки винограда, если делаете с инжиром, то нарежем его на четвертинки.
Слоеное тесто разморозим. С помощью кружки или формы для печенья сделаем шаблон, сильно вдавливать не надо.
Внутри сделаем шаблон меньшего диаметра.
Аккуратно ножом вырежем, чтобы не заминались края (это важно). По меньшему шаблону (маленький кружок) надрежем тесто, это делается для того, чтобы при выпечке края теста поднялись вокруг начинки.
На середину положим крем.
На крем виноград или инжир.
Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут, крем должен зарумяниться, а тесто подняться. Сверху можно посыплем сахарной пудрой.
Хочу поблагодарить Оксану (Oxana_71) за помощь. Спасибо!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?