Рецепт - рождественское жаркое из фарша индейки с клюквой


Ингредиенты
Что нужно на 6 порций жаркого из индейки:
1 килограмм фарша из индейки
1 слегка взбитое яйцо
1 маленькая натертая луковица
1 натертое зеленое яблоко грэнни смит
2 измельченных зубчиков чеснока четыре столовых ложки нашинкованных листьев свежего шалфея две столовых ложки порубленных листьев свежей петрушки
125 грамм панировочной хлебной крошки
125 миллилитров растопленного клюквенного желе

Как приготовим жаркое из индейки:
1. разогреем духовку до 180 °С. смажем жиром прямоугольную форму для выпечки размером 14х21 см и глубиной 6 см. выложимь пекарской бумагой, оставив по 5 лишних см с каждой длинной стороны.
2. Руками смешаем фарш, яйцо, лук, яблоко , чеснок , петрушку и панировочную крошку в миске. выложимь смесь в подготовленную форму, слегка утрамбуем.
3. смажем верх два стакана ложками клюквенного желе. запечем в течение 1 часа или пока полностью не пропечется. дадим постоять в форме в течение 5 мин. вынем из формы при помощи краев бумаги. выложимь на блюдо, смажем оставшимся желе и подаем.
4. Жаркое из индейки готово.