Лук репчатый две штуки перец 1,5 килограмм, помидоры красные две штуки перчик чили четыре штуки раст. масло 50 миллилитров уксус 20 миллилитров соль по вкусу, пол пучка петрушки, мелко порезать.

1. Лук мелко порезать, посолить и положить в деревянную ступку.

2. Добавить испеченный перец, очищенный от семян и шкурки и мелко порезанный и потолочь вместе с луком..

3. К полученной пюреобразной массе добавить порезанные помидоры и истолочь.

4. В конце добавить горькие перчики - испеченные, очищенные от семян и шкурки и мелко порезанные, петрушку, масло и уксус.

5. Посолить смесь по вкусу и хорошо вымешать.