Приправы, соусы, заправки

Рецепт - мяса с шафраном в сметанном соусе

25 июля 2008
Рецепт - мяса с шафраном в сметанном соусе


Ингредиенты
12 штук ломтик телятины по вкусу соль, перец 2,5 столовых ложек сливочное масло 2 столовые ложки оливковое масло 250 граммов грибы 2 штуки лук-шалот (тонко порезанный) 3/4 стакана белое вино, сухое 1 стакан говяжий бульон 1/4 чайные ложки шафран 3/4 стакана жирные сливки 1/2 стакана зеленый горошек 1 штука дольки лимона

Для приготовления рецепта мяса с шафраном в сметанном соусе нам необходимо посыплем мясо солью и перцем. растопим 1/2 столовой ложки сливочного масла и нагреем его на сковороде с 2 чайными ложками оливкового масла. На сильном огне. Добавляем телятину и обжариваем около минуты с каждой стороны. Перекладываем телятину на блюдо и накрываем фольгой.
На сковородку выкладываем грибы и лук-шалот, посыпаем перцем и солью. Обжариваем до золотисто-коричневого цвета, примерно 8 минут. Добавляем вино, бульон и шафран, тушим еще 5 минут. Добавляем сливки и тушим, пока соус не загустеет.
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Добавляем горох и готовим, пока он не станет мягким. Выливаем соус на телятину и подаем мясо с шафраном в сметанном соусе к столу.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?