Кабачки молодые, средние - две штуки помидоры - две штуки сладкий перец - одна штука чеснок - 2 зубчика, лук - 1/2 головки, укроп , петрушка, соль, майонез, растительное масло.

Кабачки обжарить в масле с 2-х сторон.

Для соуса: помидоры, перец, чеснок, майонез, лук, соль, зелень - все смешать блендером.

Разложить на тарелку слой кабачков, затем - слой соуса и т. д.