Рецепты различных блюд

Рецепт - нежный крем-суп из салата латука и мяты

21 августа 2008
Рецепт - нежный крем-суп из салата латука и мяты


Ингредиенты
1 большой кочан салата латук две столовых ложки мелкопорезанной свежей или сухой мяты (у меня немного больше) и пара веточек для украшения
1 луковица одна столовая ложка муки
450 миллилитров молока
150 бульона (у меня куриный в кубиках, я его в молоке разводила)
20 грамм сливочного масла пять столовых ложек крем-фреш или густой сметаны 20-30% (у меня одна столовая ложка с горкой)
соль, перец по вкусу

Как приготовить рецепт Нежный крем-суп из салата латука и мяты?

1 Наши продукты:
2 Луковицу шинкуем, салат режем произвольно.
3 В кастрюле разогреваем масло, добавляем туда лук, салат и мяту и готовим на небольшом огне минут 10. Смесь сильно уварится.
4 Добавляем муку, молоко, бульон (пропорции молока и бульона по вкусу, у меня только молоко, кубик в нем разведен), соль, перец. Все перемешиваем, накрываем крышкой и томим на небольшом огне минут 15.
5 Блендером взбиваем суп в пюре, добавляем крем-фреш, слегка прогреваем и подаем, украсив листиками мяты. Приятного аппетита))



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?