Рецепты различных блюд

Рецепт - пирог "Ягода-Малина"

10 февраля 2008
Рецепт - пирог Ягода-Малина


Ингредиенты
Яйцо — шесть штук
Маргарин — 200 грамм
Сахар — 2 стак.
Мука — 2 стак.
Малина — 400 грамм
Творог (9%) — 800 грамм
Сода ( одна чайная ложка погашена уксусом)

Рецепт "Пирог "Ягода-Малина""
5яиц-белки отделяем от желтков.Готовим тесто:смешиваем 1яйцо,желтки, один стакан сахара,растопленный маргарин,муку и соду до однородного теста.Оно получается мягким и не должно прилипать к рукам(муку регулируйте)
Начинка:Взбиваем в крутую пену 5 белков охлаждённых.Смешиваем творог и сахар 1ст до однородного состояния,добавляем белки и перемешиваем.
В смазанную форму выложимь половину теста,распределив по дну и по краям руками
выльем творожную начинку и поставим в холодную духовку.При Т- 190 грамм НЕ ОТКРЫВАЯ ДУХОВКИ выпекаем 45-50мин.
Вынимаем из духовки,засыпаем малину и сверху тонкими полосками из остатков теста делаем любой узор и ставим обратно в духовку до золотистого узора
Вынимаем и даём остыть.Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?