Кефир — 250 миллилитров
Яйцо куриное — две штуки
Сахар — две столовых ложки
Соль (щепотка, по вкусу)
Хлопья злаковые — четыре столовых ложки
Яблокo — две штуки
Разрыхлитель теста — 0,5 чайные ложки
Мука — пять столовых ложек
Масло растительное (для жарки)

• Кефир немного подогреть и добавить хлопья, оставить на 10 минут, чтобы они набухли.

• Добавить соль и сахар.

• Разрыхлитель.

• Яйца. Всё хорошо перемешать.

• Одно яблоко очистить и натереть на мелкой тёрке. Так оладьи получатся нежнее.

• Добавить муку. Я всегда добавляю на глаз, чтобы тесто было как густая сметана.

• И второе яблоко нарезаем на кусочки, не мелкие. Я яблоко не очищаю.

• Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон, на среднем огне.

• Подаём с вареньем или сметаной.