Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

Помидоры зеленые (варенье)

27 июля 2008
Помидоры зеленые (варенье)
Способ приготовления "Помидоры зеленые (варенье)"

Помидоры зеленые (варенье) Для варенья выбирают зеленые помидоры с плотной мякотью (Де-Барао). Помидоры надрезают, удаляют семена, моют в холодной воде. Затем заливают кипящей водой, ставят на огонь и проваривают 5 мин. Горячую воду сливают, заливают холодной водой и снова кипятят 5 мин. Откидывают помидоры на дуршлаг, дают стечь воде, затем опускают в сахарный сироп (на 1 килограмм помидоров — 1,2 килограмм сахара, один стакан воды, для аромата добавить 4-5 грамм лимонной кислоты в конце варки). Варят помидоры в два приема в течение 4-6 часов. 



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?