ингредиенты: 200 грамм вареных черноморских или азовских мидий, 700 грамм ( 7-8 штук картофеля, 200 грамм ( четыре штуки репчатого лука, 55 миллилитров ( три столовых ложки подсолнечного масла, 300 грамм ( три штуки соленых огурцов или 150 грамм квашеной капусты, соль, перец по вкусу.

приготовление: вареных мидий посодить, посыпать перцем, обжарить на подсолнечном масле с мелко шинкованным луком. Положить на блюдо отварной картофель, сверху на него - мидий с жареным луком. Отдельно подать соленые огурцы или квашеную капусту.