Ингредиенты для "Бабулина рыбка"
- Репчатый лук - одна штука
- Морковь (в зависимости от размера 1-2 штучки)
- Сливочное масло - 25 грамм
- Филе минтая - 500 грамм
- Сметана - три столовых ложки
Способ приготовления "Бабулина рыбка"
Филе минтая режем на средние кусочки. Размораживать рыбу не обязательно. Укладываем на сковороду, заливаем водой (чтоб покрывала рыбу на 10 -15 мм), солим чуть-чуть (лучше недосолить, чем пересолить), ставим на средний огонь, накрываем крышечкой и томим до тех пор, пока рыба не размягчиться. 2. Пока рыба на огне, трем на средней терке морковь, крошим мелко лучок. 3. Отправляем морковь и лук к рыбке. 4. Если вода выкипела, то можно добавить еще, положить сливочное масло, убавить огонь, накрыть крышкой, томить, пока овощи не дойдут до готовности. 5. За 5 минут до готовности добавить сметану, перемешать. Через пять минут можно выключать. Готово! Приятного аппетита.
