Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Ставрида по-кавказски

3 июля 2008
Ставрида по-кавказски
Способ приготовления "Ставрида по-кавказски"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г ставриды,
2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки,
1/2 ч. л. лимонной кислоты,
2 ст. л. белого сухого вина,
молотый черный перец,
соль по вкусу,
2 ст. л. растительного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу разделать на куски (с кожей и реберными костями). Посыпать солью, перцем, зеленью петрушки, полить разведенной лимонной кислотой, вином и поставить в холодильник для маринования на 2—3 ч. Затем рыбу обжарить на масле до готовности. На гарнир подать фасоль в томате, баклажаны, жаренные с луком, или жареные помидоры.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?