Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Кефаль "Чудо-Юдо-Рыба-Кит"

10 августа 2008
Кефаль "Чудо-Юдо-Рыба-Кит"
Ингредиенты для "Кефаль "Чудо-Юдо-Рыба-Кит""

  • Соль
  • Перец чeрный (молотый)
  • Горчицa (русская) - 2-4 столовых ложки
  • Сыр твeрдый (любой, лучше пряный) - 100-200 грамм
  • Лук репчатый - 2-3 штук
  • Имбиpь (свежий, можно и маринованный) - 5-6 литров омт.
  • Кефаль (некрупная, чтобы поместилась целиком) - одна штука


Способ приготовления "Кефаль "Чудо-Юдо-Рыба-Кит""

Итак... Натираем сыр на тёрке, можно его смешать с молотым перцем. Лук (примерно треть сохраним на будущее) нарезаем кубиками. Фаршируем им вместе с пластинками имбиря живот и голову рыбы. Для того, чтобы содержимое рыбы не высыпалось, можно скрепитть разрез на животе при помощи зубочисток, что придаст рыбе дополнительную устойчивость. (Вариант №2: потрошить косметическим надрезом по краю жабер). После этого, рыбу мажем горчицей, перчим, солим по вкусу, можно добавить любую приправу, которая Вам нравится. Посыпаем сыром равномерно, да поможет Вам горчица в этом нелёгком труде... Оставшийся лук нарезаем пластиками-полукольцами и выкладываем в термопакет, создавая "подушку"для рыбы. Аккуратно помещаем в пакет рыбу. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Через 40-50 минут всё готово. Вскрываем пакет... Подобного варианта исполнения рыбы я на сайте не нашeл... простите, если был невнимателен... Подробнейшая съeмка всех этапов была немного затруднительна, так как руки в еде, а батарейка фотоаппарата была на последнем издыхании... P. S. Всем хотелось кушать... рыба долго не прожила, поэтому фотоснимков больше нет...



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?