• Грибы - 400 грамм
• Капуста пекинская - 2/3 вилок
• Масло растительное
• Кукуруза (консервированная) - 1 бан.
• Перец болгарский (лучше красного цвета) - одна штука
• Соль
• Кальмар - 400 грамм
• Лук репчатый (красный) - одна штука

Режем тоненько капусту, лук полукольцами, грибы и перец соломкой. С кукурузы сливаем жидкость. Я использую готовые замороженные кальмары, но их тушу на сковородке с добавлением специй для рыбы до выпаривания влаги. Грибы немного солим, обжариваем на сковородке и охлаждаем. Резаный лук ставим на 1 минуту в микроволновку (мощность максимальная), охлаждаем (это что бы убрать горечь). Соединяем все ингредиенты, солим и заправляем маслом. P. S.  Готовые кальмары после тушения (да и до того) по вкусу не похожи на обычных кальмаров, они немного горчат, но в салате приобретают совершенно другой вкус и, на мой взгляд даже лучше, чем обычные. Не судите за фото, просто очень хотелось добавить салат с фотографиями, а его готовлю только по праздникам, вспомнила, что есть фотографии с 8 марта, и ура, кусочек моего салата попал в кадр, и даже процесс приготовления.