- Вода (соус) - 2-3 столовых ложки
- Яйцо (соус) - две штуки
- Филе рыбы (у меня треска) - 500-600 грамм
- Сметанa (соус) - 100 грамм
- Масло растительное - две столовых ложки
- Картофель (6 средних картошин) - 600 грамм
- Специи (соль, перец, сок лимона)
- Шпинат (свежий или замороженный) - 500 грамм
Картофель почистить, помыть, разрезать на кружочки толщиной 1-1,5 см, залить соленым кипятком и отварить до (почти) готовности. Я отваривала картофель в микровелле: 10 минут при мощности 750 Wt Рыбное филе разморозить, слить жидкость, рыбу натереть солью, перцем и соком лимона. Замороженный шпинат просто разморозить. Свежий шпинат измельчить, залить соленым кипятком на 3 минуты, затем воду слить. Для соуса смешать яйцо со сметаной и водой, посолить-поперчить, добавить тертый сыр, перемешать. Почти готовый картофель выкладываем в форму, на дно которой налито растительное масло. На картофель выкладываем половину сырного соуса, следом распределяем шпинат, на него укладываем рыбу... ...заливаем рыбу остатками сырного соуса. К этому времени аэрогриль уже прогрет до 220*С, ставим форму в чашу аэрогриля на низкую решетку. Запекаем 10 минут при 200*С, затем переключаем температуру на 125*С и запекаем еще 20 минут. (Скорость вентилятора не указываю, она у меня одна - высокая) После отключения аэрогриля не вынимать блюдо сразу, пусть постоит минут 10. А уж потом... ...раскладываем все по тарелкам и поливаем образовавшимся соусом. Приятного аппетита! В холодном виде тоже вкусно!
