Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рецепт - пирог с консервированной горбушей. Фотоконкурс Tefal

15 июля 2008
Рецепт - пирог с консервированной горбушей. Фотоконкурс Tefal


Ингредиенты
Для теста:
Масло сливочное - 150 грамм Сметана - 130 миллилитров. Мука - 300 грамм Разрыхлитель - 2 ч. лож. Соль - 1/2 ч. лож. Для начинки:
Горбуша консервированная (натуральная) - 2 банки по 245 грамм Зеленый лук - 50 грамм Зелень укропа и петрушки по 2 веточки. Для заливки:
Яйца - три штуки Сметана - 200 грамм Мука - два стакана лож.

1 Приготовим тесто. Смешаем масло комнатной температуры со сметаной, солью и содой.
2 Добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.
3 смажем немного маслом форму для выпечки.
4 раскатаем тесто, выложим его на дно и бортики. Излишки теста уберем.
5 приготовим начинку. Сок из консервов сольем, разомнем рыбу вилкой.
6 Зелень укропа и петрушки измельчим, лук мелко порежьте.
7 Для заливки яйца немного взобьем с щепоткой соли.
8 К ним добавим сметану и муку. Тщательно все перемешаем.
9 В форму с тестом равномерно выложим горбушу и зелень.
10 дальше зальем яично-сметанной заливкой.
11 выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. дальше дадим ему немного остыть и вынем из формы.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?