Ингредиенты
500 грамм филе лосося(у меня форель)
2 средних луковицы
5 стаканов воды
соль
молотый белый перец
ок.1 килограмм картофеля
1 пучек укропа
1 стакан сливок(у меня 10%)
если есть желание облегчить суп,то заменим молоком) три столовых ложки слив.масла
Укроп
Сливочное масло

1 Картофель нарежем кубиками,лук на четвертушки.В кастрюлю вольем воду,положим картофель и лук. доведем до кипения. посолим,поперчим по вкусу и варим на слабом огне 15 мин. Филе нарежем небольшими кусками,укроп мелко нарубить. В кастрюлю с супом вольем сливки,положим кусочки лосося и почти весь укроп.варим 5 мин.снимем с огня,добавим сливочное масло,перемешаем и разольем по тарелкам,посыпав оставшемся укропом.
2 Можно измельчим в блендере и будет суп пюре.