Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Рыбный суп по-болгарски

27 марта 2008
Рыбный суп по-болгарски
Способ приготовления "Рыбный суп по-болгарски"

ингредиенты: рыба (филе трески, пикши) - 450 грамм кукуруза консервированная -1 банка ( 225 грамм , небольшой корень имбиря, херес— одна столовая ложка масло кукурузное - одна столовая ложка крахмал кукурузный - 1,5 чайные ложки лук зеленый, соль по вкусу, вода - 1 литров

приготовление: корень имбиря очистить, нарезать и выдавить через пресс. Добавить имбирь к рыбе, посыпать солью и влить херес. Перемешать и оставить мариноваться около 10 мин. Рыбу сварить в пароварке 5-6 мин., вынуть и размять вилкой. В кипящую воду добавить зерна кукурузы, масло и одна чайная ложка соли. Варить 2 мин. на слабом огне. Крахмал смешать с небольшим количеством воды, влить в суп, помешивая, варить до загустения. Добавить рыбу и прогреть еще 1 мин. Украсить зеленым луком.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?