- камбала (или палтус) - 600 грамм
- овощи и специи для пряного отвара - 50 грамм
- соус - по вкусу

В пряном отваре сварить порционные куски рыбы. На гарнир приготовить отварной картофель.

Рыбу подать с соусом польским, яично-масляным (голландским), томатным, с каперсами или холодным соусом хрен с уксусом.