ингредиенты: 500 грамм хека или другой рыбы, 5-6 картофелин, 2 литров уковицы, 2 яйца; соль, перец и лавровый лист по вкусу.

приготовление: в кипящую подсоленную воду положить нарезанный крупными кубиками картофель, подготовленную нарезанную кусками рыбу и варить до готовности. За 5 мин до окончания варки добавить нашинкованный лук, перец, лавровый лист. Перед подачей на стол ввести в уху взбитые яйца и довести до кипения.