- Мед - одна столовая ложка
- Соевый соус - две столовых ложки
- Масло оливковое - одна столовая ложка
- Укроп (по вкусу)
- Кунжут (по вкусу)
- Специи (соль и перец - по вкусу)
- Вино белое - две столовых ложки
- Авокадо (спелый) - одна штука
- Креветки (свежие, среднего размера) - восемь штук
- Огурец (свежий, малень
Креветки очистим от панциря и от кишок (для этого надо сделать на хребете креветки разрез ножом и потянуть за кишку, чтобы она вышла), оставим две целиком, а остальные порежем на мелкие кусочки. Смешаем оливковое масло с соевым соусом, белым вином и медом. Добавим немного кунжута и замаринуем в полученном соусе минут 15. Тем временем очистим авокадо, удалим косточку и порежем мелко мякоть. Перемешаем его с небольшим количеством оливкового масла (я брала с ароматом чеснока), посолим и поперчим. Две целые креветки вытащим из маринада и поджарим без масла на сковороде. Мелко порежем огурчик, посыпем его укропчиком, немного посолим. Металический цилиндр установим на блюде, на дно разложим авокадо, слегка прижмем. Точно также сверху уложим порезанный огурчик, а затем отжатые креветки. Сверху украсим поджаренной креветкой. Можно подавать с листьями зеленого салата и полить немного ароматным оливковым маслом.
