Рис 50 грамм Чернослив 40 грамм Молоко 200 грамм Масло 10 грамм Сахар 40 г

Сварить рис в сладком молоке. Чернослив перемыть, намочить на ночь в холодной воде, варить в той же воде, протереть сквозь сито. Формочку смазать маслом, посыпать сахаром. Рис и чернослив сложить несколькими слоями (верхний слой — из риса). Сверху положить несколько кусочков масла. Запечь в духовке (1/2 часа). Подавать с сиропом из отвара чернослива, сварив его с 1 столовой ложкой сахара.Можно приготовить рис с абрикосами, яблоками; яблоки отваривают в сахарной воде, разрезают ломтиками и укладывают рядами.