• Масло сливочное - 50 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Картофель - 700 грамм
• Перец чeрный (молотый, по вкусу)
• Яйцо куриное - две штуки
• Масло растительное - три столовых ложки
• Соль (по вкусу)
• Грибы (шампиньоны) - 400 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Сухари панировочные - две столовых ложки

Картофель сварить до готовности, слить воду. Добавить сливочное масло, соль и растолочь в пюре. Когда остынет добавить яйца и манку и хорошо перемешать. Порезать лук и чеснок и обжарить на растительном масле пока не станут мягкими. Добавить к луку порезанные грибы, соль, перец и обжарить до готовности, в конце добавить порезанную петрушку. Форму для запекания смазать растительным маслом, и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму картофельное пюре и сформировать основу для пирога( оставить немного пюре) Выложить на пюре грибы, украсить верх пирога оставшимся пюре при помощи кондитерского шприца. Сверху разложить порезанную брынзу. Запекать в духовке при 200градусах 15-20минут. Приятного аппетита!