Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Тыквенно-картофельный суп

23 октября 2008
Тыквенно-картофельный суп
Способ приготовления "Тыквенно-картофельный суп "


Легкий овощной суп из тыквы и картофеля. Овощи предварительно тушат на смеси сливочного и растительного масла, а затем заливают бульоном. Готовый суп приправляют хмели-сунели, солью, посыпают мелко нарезанной свежей зеленью.

тыква;
репчатый лук;
картофель;
растительное масло;
сливочное масло;
помидоры;
зелень;
хмели-сунели;
лавровый лист;
соль.


Очень уважаю вегетарианские супчики. Сегодня из тыквы без рецепта, по вдохновению. Тыкву и лук порезала кубиками и в казанок с растительным и сливочным маслом.

Обжарилось-потушилось, дало сок. Добавила картошку - соломкой. Залила кипятком и посолила. Покипело, картошка сварилась.

Добавила помидор, порезанную кубиками, и много-много зелени. И еще чуть покипело, добавила лавровый листик и хмели-сунели. В эмалированную красивую мисочку. Потом еще сметанки добавить. Не сытно, конечно, но очень вкусно.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?