Ингредиенты для "Омлет по-итальянски"
- Креветки (тигровые, сырые) - две штуки
- Перец черный (молотый)
- Яйцо - две штуки
- Помидор (черри) - 75 грамм
- Масло оливковое - одна столовая ложка
- Базилик (веточки) - две штуки
- Соль
- Молоко - две столовых ложки
- Мука - одна чайная ложка
Способ приготовления "Омлет по-итальянски"
Помидоры вымыть и разрезать пополам. С базилика ощипать листики, отложив немного для украшения, мелко порубить. Креветки очистить от панциря. Яйца и молоко взбить, добавив муку, посолить и поперчить по вкусу. В половине оливкового масла обжарить креветки (с каждой стороны по 2 мин. ). Снять со сковороды, посолить, поперчить и на время оставить. В оставшемся масле поджарить омлет с одной стороны в течении 3 -х мин. Затем выложить половинки помидоров и креветки. Жарить ещe 1 -2 мин. Посыпать рубленым базиликом и украсить отложенными листочками базилика. Всe. Приятного аппетита! (креветки можно заменить кусочками консервированного тунца или лосося. )
